Industrias Alimentarias . Carnicería y charcutería PLAN DE FORMACIÓN – Operaciones auxiliares en la industria alimentaria.– Elaboración de productos alimentarios.– Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos.– Operaciones básicas de laboratorio.– Operaciones auxiliares de almacenaje.– Ciencias aplicadas I.– Ciencias aplicadas II.– Comunicación y sociedad I.– Comunicación y sociedad II.– Itinerario personal para la empleabilidad.– Proyecto intermodular de aprendizaje colaborativo.– Tutoría y orientación I.– Tutoría y orientación II. Opción Carnicería-Charcutería:– Preparación de la carne para la venta.– Preparados cárnicos. COMPETENCIAS ADQUIRIDAS El alumnado de Carnicería-Charcutería aprende de manera práctica y realiza tareas de recepción y preparación de materias primas para la elaboración de productos alimentarios. Participa en el envasado y embalaje de productos alimentarios, con máquinas y equipos como los usados en la industria comercios de este sector. Elabora productos alimentarios y el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones. SALIDAS DEL CICLO Seguir estudiando:Un ciclo formativo de grado medio de la familia profesional de Industrias Alimentarias, Hostelería y Turismo, Fabricación Mecánica,…Trabajar como:Peón de la industria de la alimentación y bebidas, preparador de materias primas, operador de máquinas para elaborar y envasar productos alimentarios, mozo de almacén, carretillero, auxiliar de planta alimentaria o de mantenimiento en industria alimentaria, de línea de producción, de almacén, de limpieza y desinfección de instalaciones, aparatos y material de laboratorio, ayudante de plantas residuales, ayudante de plantas de tratamiento de aguas. CENTROS Peñascal Bilbao • FORMACIÓN PROFESIONAL GRADO BÁSICO